وضع العلامات الغذائية

إن وضع العلامات الغذائية في المطاعم قد لا يكون فعالا: –

يقول باحثون في جامعة فيرمونت إن أعدادا كبيرة من الناس لا يراجعون العلامات الغذائية، والكثير منهم لا يعرفون كيفية استخدام المعلومات الموجودة هناك.

في برنامج أبحاث السوق تم إجراء أكثر من 900 مكالمة إلى 600 شخص بالغ و 300 طالب جامعي. ووجد الباحثون أن ثلث البالغين لا ينظرون إلى التسميات، في حين أن أكثر من نصف طلاب الجامعات يتجاهلونها. وفيما يلي بعض النتائج:

o كان ثلثا المشاركين غير قادرين على تحديد عدد السعرات الحرارية التي يجب أن تكون في يوم واحد.

o أربعة وأربعين إلى 57 في المئة من العينة كلها قالوا انهم ليس من المرجح أن استخدام مطعم السعرات الحرارية الغذائية إذا تم توفيرها.

وتشير الدراسة إلى أن وضع العلامات على الأطعمة المطعم قد لا يكون أفضل وسيلة لتثقيف الناس حول التغذية.

“في حين أنه من الأفضل دائما للمستهلكين الحصول على معلومات أكثر من أقل، تشير هذه النتائج الأولية إلى أن جهود الصحة العامة للسيطرة على السمنة لكل يجب أن تركز أولا على حملة تعليمية تهدف إلى تعليم القيم المناسبة من السعرات الحرارية والمواد الغذائية مهارات القراءة التسمية للجمهور العام “، ويقول الباحثون. ونشرت النتائج في مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية.

مطعم الاستشاريين، وتناول الطعام غوروس، فكرة المقبل، انظر الأشياء بشكل مختلف: في تعليق على وسائل الإعلام، وأفادت التقارير الرئيس التنفيذي لشركة فكرة المقبل أن 's ليس كثيرا حول وضع العلامات الغذائية، فإنه عن الطعام نفسه المستهلك يحتاج إلى أن تكون أكثر فضولية حول مصدر المنتج من المنتج في حد ذاته. وقد اختار المستهلك الأمريكي للأغذية الراحة ولكن كان بسعر لا يحصى، والوقت هو الآن للعمل مع صناعة المواد الغذائية لتطوير الوجبات السريعة التي هي في الواقع صحية على قدم المساواة؛ يجب إعطاء المستهلك الوصول إلى المعلومات الغذائية، وليس فقط المعلومات، ولكن معلومات صادقة عن مصدر المكونات “

You might be interested in