صحية جي الأطعمة – ما هو الغذاء الجيد للسكر في الدم؟

تميل الأطعمة الجيدة لخفض السكر في الدم إلى امتصاص ببطء في النظام، مما يسمح للجسم لكسر السكريات والنشويات المكررة بحيث يمكن للجسم هضمها بشكل صحيح. الناس الذين يعانون من مرض السكري من النوع الأول والثاني لديهم صعوبة في وقت هضم الكربوهيدرات، وخاصة تلك التي هي عالية على مؤشر نسبة السكر في الدم، وهذا النقص في الهضم السليم يجعل من الصعب على مرض السكري لطرد الجلوكوز من الدم،. في حين أن معظم مرضى السكري من الحكمة لتجنب معظم، إن لم يكن جميع الكربوهيدرات، وهذه هي ما هي أصعب للهضم وكسر، وبعض الكربوهيدرات هي أفضل من غيرها لمرضى السكر للاستهلاك.

تميل الأطعمة الجيدة لخفض نسبة السكر في الدم إلى الحصول على درجة منخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم الذي تم تطويره في عام 1981 في جامعة تورنتو. لا تزال الأطعمة جيدة نسبة السكر في الدم الكربوهيدرات، ولكن تجعل من السهل على هضم السكري وأكثر صحة وأفضل من تلك الأطعمة نسبة السكر في الدم مع درجات عالية على مؤشر نسبة السكر في الدم. البدائل متوفرة للأغذية التي ترتفع في مؤشر نسبة السكر في الدم وهي متاحة على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت وغيرها من مخازن المواد الغذائية.

بعض الأطعمة التي تنخفض في مؤشر نسبة السكر في الدم تشمل معظم الفواكه والخضار، على الرغم من أن الفواكه والخضروات تحتوي على السكر، والسكريات الواردة في هذه الأطعمة جيدة نسبة السكر في الدم هضم في النظام بمعدل أقل وأيضا توفير المواد الغذائية القيمة ل السكري، أو مجرد عن الجميع. والخضار الوحيد الذي يجب أن يتجنبه مرض السكري هو البطاطا، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم. غير أن الفواكه والخضراوات الأخرى أفضل من الأرز الأبيض والخبز الأبيض ورقائق الذرة وأي شيء مصنوع من السكر الأبيض المكرر أو الدقيق.

وتشمل الأطعمة الجيدة الأخرى في نسبة السكر في الدم الخبز والخبز البري. إذا كنت أو أحد أفراد أسرتك لديه النوع الأول أو النوع الثاني من مرض السكري، يجب عليك التحول إلى خبز الحبوب الكاملة والمعكرونة المصنوعة من دقيق القمح. هذا يمكن أن يكون مفيدا بشكل كبير لمن يريد أن إدارة نسبة السكر في الدم وكذلك أي شخص يريد أن يتبع هذه الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. ويعتبر الأرز البسمتي أيضا واحدة من الأطعمة الجيدة نسبة السكر في الدم.

قائمة الأطعمة منخفضة جي:

هناك أطعمة على القائمة التي قد تكون “منخفضة نسبة السكر في الدم” ولكن في الوقت نفسه يكون خيارا ضعيفا بسبب معايير أخرى مثل محتوى الصوديوم والدهون المشبعة والدهون المتحولة والكوليسترول وغيرها من القضايا.

قيمة جي من رقائق البطاطا أو بطاطا مقلية أقل من البطاطس المخبوزة. كميات كبيرة من الدهون في الأطعمة تميل إلى إبطاء معدل إفراغ المعدة وهناك قبل المعدل الذي يتم هضم الأطعمة. ومع ذلك فإن الدهون المشبعة في هذه الأطعمة سوف تسهم في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. من المهم أن ننظر إلى نوع الدهون في الأطعمة بدلا من تجنبها تماما. يتم العثور على الدهون الجيدة في الأطعمة مثل الأفوكادو والمكسرات والبقوليات في حين يتم العثور على الدهون المشبعة في منتجات الألبان والكعك والبسكويت. نحن جميعا أفضل حالا إذا تركنا الكعك والبسكويت للمناسبات الخاصة.

الخرشوف

الخرشوف

الهليون

الهليون

الهليون

القرنفل القرنفل

القرنبيط

القرنبيط

الكرفس

الخيار

الباذنجان

الخس، الزبادي

الفاصوليا

الفلفل، جميع الأصناف

البازلاء الثلج

السبانخ

القرع الصيفي

الكوسا

الطماطم

الكرز

البازلاء، المجففة

] حبوب الصويا

حبوب الصويا

حبوب الصويا

حبوب الصويا

حبوب الصويا

حبوب اللحم

حبوب اللحم

حبوب اللحم

] فيتوتشين

الشوكولاته الحلويات، الفول السوداني

زبادي قليل الدسم، محلى بالسكر

التفاح

الكمثرى

القمح الكامل

حساء الطماطم

الجزر المطبوخة

مارس سنيكرز بار

عصير التفاح

سباغيتي

آل-بران

معلبات الحمص

الكسترد

العنب

البرتقال

المعلبة شوربة العدس

تجدر الإشارة إلى أن القائمة ليست شاملة بمعنى أن قيمة جي تعتمد على الكثير من العوامل الأخرى من نوع الطعام. على سبيل المثال طريقة إعداد وتخزين المواد الغذائية، وطريقة تناول الطعام وما إلى ذلك أيضا قائمة يأخذ فقط المعلمة جي في الاعتبار ويمكن أن يحدث أن بعض الأطعمة جي منخفضة المذكورة قد لا تكون مفيدة للصحة المستحقة ل كمية الزائدة من المكونات مثل الدهون الخ

فوائد مؤشر نسبة السكر في الدم؟

* الكربوهيدرات منخفضة جي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

* الكربوهيدرات منخفضة جي خفض مستويات الكوليسترول في الدم

* يمكن أن الكربوهيدرات منخفضة جي تساعدك على إدارة أعراض يكوس

* انخفاض الكربوهيدرات جي الحد من الجوع والحفاظ كنت أكمل لمدة أطول

* منخفض الكربوهيدرات جي إطالة التحمل البدني

* ارتفاع الكربوهيدرات جي مساعدة إعادة الوقود الكربوهيدرات مخازن بعد التمرين.

* تخفيضات متوسطة في غل يجعل فقدان الوزن أسهل، وخاصة بالنسبة للنساء.

* كان النظام الغذائي الكربوهيدرات عالية مقرها حول الأطعمة جي منخفضة عموما الأكثر فعالية لصحة القلب – أخبار جيدة لأولئك الذين يحبون الكربوهيدرات.

* لو جي جي الأطعمة العجول (مثل الشوفان عصيدة التقليدية) قدمت فوائد صحة القلب أكثر من تلك من جيولغرينز عالية جي (مثل رقائق الحنطة السوداء).

كيفية التحول إلى انخفاض النظام الغذائي جي

التقنية الأساسية لتناول الطعام وسيلة منخفضة جي هو مجرد “هذا لذلك” النهج – أي مبادلة ارتفاع الكربوهيدرات جي لالكربوهيدرات منخفضة جي. أنت لا تحتاج إلى حساب الأرقام أو القيام بأي نوع من الحساب الذهني للتأكد من أنك تأكل صحي، وانخفاض النظام الغذائي جي.

* استخدم حبوب الإفطار على أساس الشوفان والشعير والنخالة

* استخدم الخبز مع الدقيق، والدقيق الحجري، والعجين الحامض

* تقليل كمية البطاطا التي تأكلها

* استمتع بجميع أنواع أخرى من الفواكه والخضار

* استخدم أرز بسمتي أو دونجارا

* استمتع بالمعكرونة، الشعرية، الكينوا

* تناول الكثير من الخضار السلطة مع خلع الملابس صلصة

You might be interested in