اليونان – عجائب الطعام اليوناني

أي شخص ذهب إلى اليونان سوف يبتسم عن علم عندما يتم طرح موضوع الطعام اليوناني. لا يوجد شيء مثل الطعام اليوناني في أي مكان آخر في العالم. مليئة بالخضراوات الطازجة ، غير المربوطة بالبهارات التي تخفي نكهة المكونات ، ومليئة بأطباق لحوم البقر والضأن التي ستجرب أي حنك ، هناك شيء في المطبخ اليوناني الذي سيجذب أي شخص.

أفضل طريقة للحصول على الطعام اليوناني هي من خلال فهم الطعام الذي يتكون منه معظم الأطباق. الزيتون ضخمة في اليونان. هناك الكثير من أنواع الزيتون ، التي يحب اليونانية أن تقول أن قولك أنك لا تحب الزيتون هو مثل القول أنك لا تحب الحلوى: إذا كنت لا تحب نوعًا ما ، فهناك الكثير من المحاولة. من الزيتون الأسود إلى الأخضر ، كالاماتا إلى Peloponessos ، هناك شيء للجميع. بالطبع ، عندما تفكر في الزيتون ، عليك أن تفكر في زيت الزيتون ، وهذا جزء مهم من الطهي اليوناني أيضًا. في الواقع ، يتم استخدام زيت الزيتون لطهي جميع الأطعمة تقريبا ، ويستخدم كضمادة سلطة أو مقبلات على أطباق أخرى كذلك.

الخبز هو صفقة كبيرة في الوجبات اليونانية كما هي الفواكه والخضروات

يتم تقديم الخبز اليوناني الرائع عادة في كل وجبة ، ويتم غمسها في زيت الزيتون أو صلصة ما لديك لتناول العشاء . تقدم المخابز المحلية الخبز الطازج الساخن من جميع الأنواع والنكهات.

يتم تقديم الفواكه والخضروات دائما طازجة. يفتخر اليونانيون بثمارهم وخضارهم. يتم تقديم الطماطم مع العديد من الأطباق. غالبًا ما يكون محشوًا باللحوم أو الأرز والبصل ، أو أحيانًا يتم تقديمه ببساطة مع زيت الزيتون. في بعض الأحيان ، يتم خلطها بالطحين والبيض ، المقلي العميق وتسمى “الطماطم keftedes”. الفلفل الأخضر هو عنصر آخر شعبية. ويمكن أيضا أن تكون محشوة إما مع الأرز أو اللحم البقري ، أو سهل ومشوي يؤكل.

البطاطس هي عنصر آخر شائع في اليونان. توجد في اليخنة ، وغالبا ما يتم تحميصها بزيت الزيتون والبصل والثوم والليمون والملح والفلفل والزعتر. غالباً ما يتم تقديم البطاطس المقلية في زيت الزيتون كطبق جانبي. يستفيد اليونانيون من الثوم والبصل في طعامهم. الفواكه الطازجة ، بما في ذلك التين ، هي حلوى شائعة.

اليونانيون هم أكلة اللحوم الكبيرة. يتم استهلاك لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير والدجاج وحتى الماعز والأرانب بانتظام. غالباً ما يُصنع اللحم مع الثوم والبصل والبطاطس.

خروف يكون أكثر خيار اللحوم شعبية في اليونان

لحم الضأن المشوي هو الوجبة المفضلة لعيد الفصح. يعتبر لحم الضأن المشوي والبطاطا وجبة شهيرة في مساء يوم الأحد ، كما أن قطع لحم الضأن المشوية مشهورة في أي وقت. يجري على البحر الأبيض المتوسط ​​، إلا أن يتبع المأكولات البحرية شعبية كذلك. كالاماري ، والسردين ، والفُوَّل هي بعض من الأسماك الأكثر تكلفة التي يتم تناولها. ربما لوبستر أغلى. قبل أن تأكل السمك في مطعم يوناني ، غالباً ما يتم تشجيعك على العودة إلى المطبخ لفحص الأسماك والتأكد من أنها طازجة. هناك يمكنك أن تقرر ما تريد أن تأكله. الأخطبوط وبلح البحر والروبيان وسمك القد هي اختيارات أخرى من المأكولات البحرية اليونانية.

بالنسبة للحلوى ، تعد البقلاوة ، المصنوعة من نوع خاص من العجين المسمى phyllo ، الأكثر شعبية. وهي مصنوعة من المكسرات والعسل والسكر ، وهي عبارة عن معجنات ذات طبقات.

يقدم الطعام اليوناني شيئًا للجميع. وهو أيضا مطبخ صحي جدا ، ومعظمه بسبب كميات زيت الزيتون الليبرالية فيه. الناس في اليونان ، الذين يأكلون نظامًا غذائيًا يونانيًا تقليديًا ، عرفوا أنهم يعيشون في المتوسط ​​مدة أطول قليلاً من سكان البلدان الأخرى. الطعام اليوناني لذيذ وجيد لصحتك ولن تجد مزيجا أفضل من ذلك.

loading...

You might be interested in